La COVIAR alerta sobre posible desregulación del sector vitivinícola
La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) ha expresado su grave preocupación ante un anteproyecto de desregulación propuesto por el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger. Aunque la iniciativa aún no ha sido presentada oficialmente, se han filtrado detalles que generaron inquietud en la entidad.
Impacto en la producción y el mercado
Fabián Ruggeri, presidente de COVIAR, aseguró que el anteproyecto no solo busca la eliminación del organismo, sino que también pretende modificar elementos clave en la elaboración del vino y en la dinámica del mercado. “Consideramos que es extremadamente perjudicial para la industria. Hay varios artículos que contienen cambios significativos y dañinos”, advirtió.
Según Ruggeri, la nueva legalidad en la definición de vino podría desvincular la bebida de su proceso tradicional, permitiendo el uso de mostos. “Eso alteraría por completo la esencia del vino. Se podría elaborar vino con mosto sulfitado o concentrado, cambiando radicalmente lo que entendemos por vino”, explicó.
Consecuencias de la importación no controlada
Un punto polémico es la posibilidad de mezclar vinos importados con producción nacional sin la necesidad de identificarlos. Ruggeri argumentó que esto podría acabar con la trazabilidad de los productos y permitir la entrada incontrolada de excedentes de otros países. “Todos los sobrestocks del mundo podrían ingresar aquí. Nunca podremos regular el mercado nuevamente”, enfatizó.
COVIAR también anticipa que la introducción de vinos extranjeros generaría un exceso permanente de oferta, afectando directamente los precios que los productores de uva reciben. Ruggeri aclaró que el problema no radica en si los precios al consumidor disminuirán, sino en el impacto negativo sobre toda la cadena productiva. “Los vinos tienen identidad, tienen cultura y personas detrás”, agregó.
Cambios en el rol del INV
Otro aspecto cuestionado por COVIAR es cómo se redefiniría el rol del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Ruggeri indicó que esta propuesta concentraría responsabilidades regulatorias y de control en un único organismo. “Esto es una locura. Ningún serio país productor de vino hace esto. Se está confundiendo el rol del regulador con el del ejecutor”, dijo.
Falta de comprensión sobre la viticultura
Ruggeri concluyó que el planteamiento se fundamenta en una perspectiva que ignora las singularidades de la viticultura. “Es la visión de alguien que no comprende lo que significa la viticultura, tratándola como cualquier otro producto agrícola”, finalizó.
Con estos cambios en el horizonte, COVIAR se posiciona firme en defensa del vitivinicultor argentino y solicita una revisión exhaustiva del proyecto de desregulación para proteger la identidad y la integridad del sector.
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