La Anmat avanzó este lunes con distintas medidas oficializadas en resoluciones respecto de estos dos puntos. Los detalles.
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica ( Anmat ) informó que se incorporó al ordenamiento jurídico nacional una resolución mediante la cual se actualizan los límites máximos de contaminantes inorgánicos para la categoría “Arroz y sus derivados, excepto aceite”, específicamente en relación con el arsénico.
Según un informe que se publicó este lunes en el Boletín Oficial, la medida “actualiza el Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Límites Máximos de Contaminantes Inorgánicos en Alimentos , incorporado previamente al Código Alimentario Argentino, con el objetivo de adecuar la normativa nacional a los avances técnicos y científicos en materia de inocuidad alimentaria”.
Por qué la Anmat modifica el Código Alimentario Argentino
Los principales aspectos de la actualización son:
Asimismo, se actualiza el artículo 156 del Código Alimentario Argentino, que establece los límites máximos permitidos para distintos elementos metálicos y no metálicos en alimentos, incorporando las modificaciones aprobadas en el ámbito regional.
La normativa aprobada fortalece el sistema de control de contaminantes químicos en alimentos y promueve la armonización regulatoria entre los Estados Parte del MERCOSUR, contribuyendo a la protección de la salud pública y a la libre circulación de alimentos seguros en la región.
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