Adjudicación de Servicio de Catering en Mendoza
El Ente Mendoza Turismo (Emetur) ha otorgado la concesión para la explotación comercial del servicio de catering, restaurante, confitería y cafetería del Centro de Congresos y Exposiciones “Gobernador Emilio Civit” y del Auditorio Ángel Bustelo. La empresaria Graciela Josefina Hisa Logrippo fue seleccionada tras una evaluación de las propuestas en la reciente licitación pública. La decisión fue formalizada en el Boletín Oficial del lunes, definiendo así la gestión de estos espacios importantes para el turismo de reuniones en la provincia durante los siguientes cuatro años.
Proceso de Licitación y Evaluación
El proceso de licitación contó con la participación de siete proveedores, de los cuales tres presentaron ofertas económicas y técnicas. Los evaluadores de la comisión oficial se centraron en las propuestas de Nicolás William Caruso Salas, Daniela Gisel Puthod y la ofertante seleccionada. Sin embargo, durante la fase de análisis de admisibilidad, se encontró que los competidores habían presentado documentación incompleta.
Rechazo de Propuestas Previas
El organismo estatal exigió a los oferentes que corrigieran los errores de documentación, solicitando la entrega del certificado de visita obligatoria al complejo y la garantía de mantenimiento de la oferta durante los 48 meses del contrato. Al no cumplir ninguno de los dos competidores con estos requisitos, el Emetur rechazó sus propuestas de manera formal.
Criterios de Selección
La comisión responsable del proceso determinó que la propuesta de Hisa Logrippo era la más favorable tanto en términos económicos como en aspectos técnicos. El pliego evaluativo se basó en un sistema de puntaje de 100 puntos, midiendo la calidad del servicio, la experiencia comercial del interesado y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Contexto de la Nueva Concesión
La decisión de avanzar con esta nueva licitación se debió al abandono del servicio por la empresa anterior, La Criolla SAS, que había logrado la concesión pero solo cumplió ocho meses del contrato. La solución del acuerdo previo será un desafío, ya que se debe garantizar que el proveedor saliente cumpla con su obligación de ejecución contractual tras la rescisión unilateral.
Valuación de la Nueva Proveedora
La presidenta del Emetur, Gabriela Testa, manifestó su confianza en la nueva concesionaria, destacando su conformidad con todas las pautas legales y operativas para manejar el complejo. La adjudicación está sujeta a asegurarse de que el servicio cumpla con las expectativas y estándares necesarios para el desarrollo turístico de la provincia.
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