El Vino de Misa y la Visita del Papa León XIV
La próxima visita del Papa León XIV a Argentina, programada del 8 al 11 de noviembre, ha puesto de relieve un elemento muy especial de la ceremonia: el vino de misa. Durante su estancia, el Pontífice recorrerá las ciudades de Buenos Aires y Córdoba, y habrá un vino particular que será parte de la celebración en la Basílica de Luján.
La Tradición del Vino de Misa
En el país, el vino destinado para las celebraciones litúrgicas se clasifica como “vino ritual” según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). La enóloga Andrea Ferreyra detalla que la diferencia entre el vino de misa y un vino convencional no radica tanto en la variedad de uva, sino en las características específicas y el propósito para el que se elabora.
A menudo, estos vinos tienen un nivel de alcohol más elevado y un mayor contenido de azúcar residual, lo que se logra durante el proceso de fabricación. Por ejemplo, el vino de misa elaborado por la bodega Cabrini incorpora alcohol vínico durante la fermentación. Esto detiene la actividad de las levaduras y preserva parte del azúcar natural, resultando en un vino dulce con un grado alcohólico que oscila entre 16.5 y 17 grados.
Normativas y Requisitos
La producción de vino ritual debe cumplir con la Resolución C.10/2005 del INV, que establece que se necesita la aprobación de la autoridad religiosa pertinente. Además, las bodegas deben informar al INV sobre los productos que elaborarán, los volúmenes y su destino.
Para los vinos elaborados exclusivamente para actos litúrgicos, se permite la adaptación a los requisitos analíticos de cada comunidad religiosa, así como una excepción al grado alcohólico mínimo exigido para otros tipos de vinos. Ferreyra aclara que para acceder a este régimen, la bodega debe demostrar el destino del vino y obtener la habilitación correspondiente, marcando el producto con la leyenda «uso exclusivo para celebraciones litúrgicas». Esto implica que no se puede simplemente llevar cualquier vino a una iglesia; hay un marco regulatorio que rige su producción y uso.
El Vino Mendocino y su Historia
El vino que se usará durante la ceremonia de León XIV tiene una larga historia. La bodega Cabrini, ubicada en Luján de Cuyo, ha estado elaborando vino de misa desde 1939. Su relación con la Santa Sede se remonta a 1950, cuando la familia recibió una carta de agradecimiento después de enviar sus productos a Roma.
Muchos años después, durante el Jubileo del año 2000, el mismo vino de misa mendocino fue utilizado por el Papa Juan Pablo II en una celebración litúrgica. Así, León XIV no será el primer Papa vinculado con este vino, pero sí será la primera vez que un Papa celebre una misa en Argentina con este producto.
Un Regreso Esperado
La visita de León XIV también marcará el regreso de un pontífice a Argentina después de casi 40 años. El último en visitar el país fue Juan Pablo II en abril de 1987. Antes de esa visita, el Papa polaco había estado brevemente en Argentina en junio de 1982, en el contexto de la Guerra de Malvinas. Desde entonces, no ha habido otra visita papal, lo que hace que la llegada de León XIV tenga una significación muy especial para los fieles argentinos.
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