El Futuro de la Coviar y la Ley General de Vinos
El ministro de Producción, Rodolfo Vargas Arizu, ha expresado su preocupación respecto al proyecto del Gobierno nacional que busca eliminar la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y modificar la Ley General de Vinos. En una entrevista en el programa Palabras Cruzadas de LVDiez, subrayó la necesidad de tratar ambos temas de manera independiente.
Perspectiva sobre la Coviar
Vargas Arizu recordó que el debate sobre la Coviar no es reciente y que ha existido una división entre las entidades que forman parte de la corporación desde hace al menos dos años. Aseguró que este es un asunto entre actores privados, donde el Estado no se involucra económicamente. “El Estado no tiene injerencia, no pone fondos ahí”, afirmó. Los recursos de la Coviar provienen de aportes obligatorios del sector. El objetivo original del Plan Estratégico Vitivinícola era aumentar las exportaciones, fortalecer el mercado interno y mejorar la infraestructura para pequeños productores, metas que, según Vargas Arizu, no se han logrado debido a la situación económica del país.
Causas de la Falta de Cumplimiento
A pesar de la falta de cumplimiento de estos objetivos, el ministro exculpó a Coviar de la situación. “No por culpa de la Coviar, estas tres premisas no se cumplieron, sino por la situación del país”, recalcó, mencionando factores como el atraso cambiario y la pérdida de competitividad. Además, indicó que la recuperación del mercado vitivinícola llevará tiempo.
Reforma de la Ley de Vinos
Las críticas se centraron principalmente en el proyecto que reforma la Ley General de Vinos. Vargas Arizu argumentó que esta iniciativa busca convertir el vino en un producto masivo y eliminar las herramientas que aseguran su calidad y origen. “Lo que trata es de evitar las regionalizaciones. Saca las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas, y esa es la esencia del vino”, destacó.
La Importancia de la Trazabilidad
El ministro defendió el sistema de trazabilidad vigente, argumentando que es uno de los activos más importantes de la vitivinicultura argentina. Comparó distintos tipos de Cabernet y subrayó que cada vino posee características únicas. “El vino no es una bebida cualquiera. Es una forma de vida, no solamente un producto”, sostuvo.
El Fraccionamiento y sus Consecuencias
Vargas Arizu también dejó claro su desacuerdo con la posibilidad de flexibilizar el fraccionamiento en origen y las normas de importación y mezcla de vinos. Considera que permitir el envasado fuera de las zonas productoras podría perjudicar la trazabilidad y el desarrollo regional, al concentrar la actividad en grandes centros de consumo.
Impacto en la Economía Mendocina
El ministro enfatizó la relevancia de la vitivinicultura en la economía de Mendoza, mencionando que representa aproximadamente el 15% del Producto Bruto Geográfico de la provincia y está relacionado con cerca de 27,000 productores y 700 bodegas. “No es un negocio solamente. Viven muchísimas familias de esta actividad”, enfatizó.
Vinculación con el Turismo
Vargas Arizu también destacó la conexión entre la identidad del vino y el turismo enológico, que atrae a más de dos millones de visitantes a las bodegas cada año. “La gente busca una historia detrás de cada etiqueta”, comentó.
Visión Centralista de las Reformas
Finalmente, el ministro cuestionó que las reformas reflejen una perspectiva excesivamente centralista y homogénea del mercado. “Hay un criterio ideológico que va contra los usos y las costumbres de 250 o 300 años de vitivinicultura”, concluyó.
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